老爱 发表于 2013-12-5 23:57

海带排骨汤

本帖最后由 老爱 于 2013-12-6 13:51 编辑

:lol海带排骨汤  
  http://365jia.cn/uploads/food/200811/.492f96de21f00t507x388.jpg

原料:
  猪排骨400克,海带150克,葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
制法:
  1、将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块;排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净。
  2、净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成。
特点:
      此汤菜肉烂脱骨,海带滑烂。整菜味美,汤鲜。
功效:
    《本经逢源》说,猪肉具有“精者补肝益血”的功效。

方圆青泉 发表于 2013-12-9 16:38

这个明天吃!{:soso_e113:}

老开 发表于 2013-12-9 18:51

上焦作市{:soso__16324640235148804817_2:}

老刀 发表于 2013-12-10 15:59

老爱兄,喜欢吃排骨,喜欢喝汤,讲究养生,这个得顶{:soso__10169062262133571330_1:}

老爱 发表于 2013-12-11 00:30

小刀 发表于 2013-12-10 15:59
老爱兄,喜欢吃排骨,喜欢喝汤,讲究养生,这个得顶

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有凤来仪 发表于 2014-3-18 12:10

看上去不错的样子
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